Овощи, запечённые под соусом Морне #рецепты #еда #shorts

Овощи, запечённые под соусом Морне - 300 г брокколи - 300 г цветная капуста - 300 г лук-порей - 500 мл молоко - 50 г мука в/с - 50 г сливочное масло - соль, перец - мускатный орех - 40 г яичные желтки (~2 яйца) - 80 + 20 г пармезан - 30 г фисташки На среднем огне обжарить муку со сливочным маслом. Когда масло полностью разойдётся, влить тёплое молоко, постоянно мешая венчиком. Добавить соль, перец, мускатный орех. Когда соус начнёт закипать, снять с огня, постоянно мешая, ввести желтки и натёртый пармезан. Цветную капусту и брокколи нарезать небольшими соцветиями, отварить 5 минут в солёной воде. Белую часть лука-порея нарезать поперёк стебля брусочками по 3 см. Выложить овощи в ёмкость для запекания, залить соусом, присыпать пармезаном и дроблёными фисташками. Запекать 30 минут при 200 °C. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу