В России планируют наладить производство продуктов со сладким белком для диабетиков.

Компания "ЭФКО" на полях ПМЭФ объявила о том, что ей удалось завершить процедуру сертификации сладкого белка браззеина на территории стран ЕАЭС, включая Россию. До этого компании удалось первой в мире сертифицировать разработку - в Саудовской Аравии Как отмечают ученые, браззеин по вкусу напоминает сахарозу. Вот только 1 г белка эквивалентен 2 кг сахара. Нюанс в том, что браззеин никак не влияет на уровень глюкозы в крови, что облегчит жизнь людям с диабетом. Первые товары на прилавках магазины, содержащих сладкий белок, должны появиться в ближайшие пару лет.