вкус ВО!

1 хурма 1 шарик моцареллы (80-100гр) Рукола Семечки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 ⠀ Заправка: 2ст.л растительного масла 1ст.л терияки 1ст.л соевого соуса Щепотка прованских трав Можно немного лимонного сока

-топление масло -1 лук -2 куриные грудки -соль/перец Обжарить до готовности. -1 ч.л муки -1 ч.л кукурузного крахмала -паприка/куркума/мускатный орех/сушеный чеснок -сыр Пармезан Всыпать к курице. Перемешать. -300мл сливок 20-23% -200мл воды Убавить огонь до чуть ниже среднего и влить. Перемешивая довести до кипения. -макароны Пенне Сварить в подсоленной воде и добавить к куриному соусу. Перемешать. Добавить зелень и специи для пасты. Можно наслаждаться😋

Форма 28 см, 3 коржа Ингредиенты: * Яйца — 6 шт. * Сахар — 250 г * Соль — щепотка * Сливочное масло — 70 г * Мука — 280 г * Разрыхлитель — 14 г * Орехи грецкие — 200 г ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Приготовление: 1. Яйца взбей с сахаром и солью до пышной, светлой массы (7–8 минут). 2. Масло растопи, остуди и аккуратно вмешай. 3. Орехи измельчи в крошку и добавь в миску. 4. Муку смешай с разрыхлителем, просей. 5. Вмешай муку лопаткой. 6. Тесто вылей в форму (смазывайте только дно формы, края нельзя, иначе корж плохо поднимется). 7. Выпекай корж при 180 °C примерно 50 минут (до сухой шпажки). 8. Полностью остуди, затем каждый корж разрежь вдоль на 3 части Крем * Сливочное масло — 280 гр * Сгущёнка — 250 гр * Сгущенка варенная - 350 гр Взбей масло, постепенно добавь сгущёнку одну и вторую, все взбить до однородности. Пропитка: Теплое молоко - 100 мл. Для украшения еще 150 гр грецких измельченных орехов.

Мягкий картофель, сыр, ароматная зелень и щепотка специй превращаются в золотистые крокеты, которые тают во рту. Ингредиенты: Картофель 800 г Мука - 2 ст.л. Желток 1 шт. Зелень по желанию Соль, черный перец Сыр - 100 г Панировка: Яйца 2 шт. Мука 100 г Панировочные сухари 150 г

ЗА 20 МИНУТ С ВЫПЕЧКОЙ🔥 7 желтков и 150 гр сахара взбить до пышной белой массы. ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Разложить по формам и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Пробовали такое?)

Опара (я делаю всегда, чтоб убедиться в работоспособности дрожжей) 150 мл воды 3-4 ложки муки 11 г сухих дрожжей Столовая ложка сахара Оставить на 15 минут Доклад: 1 яйцо 3 столовые ложки кисломолочки (сметана, йогурт) 200 мл теплого молока 2 ложки масла 1.5 чайные ложки соли 670 г муки (у меня макфа) При замесе не добавляйте муку, постепенно добавляйте масло (3-5 ложей уйдет) Дать подняться час-полтора Разделить на шарики по 65-70 г Накрыть и оставить на 20 минут Разогреть масло Завернуть начинку, накрыть и оставить на 20 минут Жарить на среднем огне, чтоб не горело Выкладывать на бумажные полотенца Приятного аппетита 😍♥️✨

Нужно: 160 гр пшена 150 мл кипятка 170 гр яблок 2 ст.л псиллиума 1 ч.л разрыхлителя Корица Семечки Сахар или сахзам по желанию Пшено заливаем кипятком на 20 минут. После хорошо промываем несколько раз. Добавляем очищенные яблоки, псиллиум и остальные ингредиенты. Измельчием в блендере и даем постоять 5 минут Влажными руками формируем булочки и посыпаем сверху семечками. Выпекаем 45 минут при 180° Приятного аппетита 🫶

Тесто, ингредиенты: 🌺 250 мл тёплого молока 🌺 7 г сухих дрожжей 🌺 70 г сахара 🌺 щепотка соли 🌺 2 яйца 🌺 около 520 г муки (может уйти чуть больше или меньше) 🌺 80 г сливочного масла (растопленного) Начинка, ингредиенты: 🌺 200 г сахара (можно тростниковый или обычный) 🌺 3 ч. л. корицы 🌺 80 г сливочного масла (комнатной температуры) Крем, ингредиенты: 🌺 250 г маскарпоне 🌺 45 г сахарной пудры 🌺 1–2 ст. л. молока 🔻 В миску наливаем тёплое молоко, добавляем сухие дрожжи и сахар, перемешиваем и даём постоять 10 минут. 🔻 Добавляем щепотку соли и два яйца, ещё раз перемешиваем. 🔻 Просеиваем муку и добавляем её частями. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. 🔻 Во время замеса вводим растопленное сливочное масло и хорошо вымешиваем. 🔻 Накрываем миску и убираем в тёплое место на 1–2 часа. У меня тесто поднялось за 1,5 часа. 🔻 Для начинки просто смешиваем сахар с корицей. Если есть тростниковый — отлично, если нет, обычный тоже подойдёт. 🔻 Готовое тесто раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. 🔻 Смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем коричной смесью. 🔻 Аккуратно сворачиваем рулетом и нарезаем на 8–9 частей. 🔻 Выкладываем булочки в форму, накрываем полотенцем и даём им подойти ещё на 20–30 минут. 🔻 Выпекаем при 180° около 25 минут до румяности. 🔻 Пока булочки пекутся, готовим крем: маскарпоне, сахарная пудра и 1–2 ложки молока — взбиваем до гладкой густой массы. 🔻 Готовые горячие синабоны смазываем кремом — и наслаждаемся, они тают во рту! 💛

основа: •120 гр холодного сливочного масла 82,5% •60 гр сахара •1 яйцо С0 •220 гр муки •разрыхлитель для начинки: •грецкие орехи •изюм •чернослив •курага для заливки: •банка сгущенки Холодное сливочное масло режем кубиками, соединяем с сахаром. Добавляем яйцо, муку, разрыхлитель и замешиваем мягкое нежное тесто, которое не липнет к рукам. Убираем тесто в пакет на 30 минут. Для начинки промываем кипятком орехи и сухофрукты, курагу и чернослив режем соломкой. Охлажденное тесто выкладываем в форму и распределяем руками или с помощью стакана с плоским дном. Выкладываем начинку, равномерно заливаем сгущенкой, выпекаем 25-30 минут при t 180C. Остужаем и подаем🤗

Вам понадобится: ▫️фарш 500 г ▫️рис отваренный 50 г ▫️лук 1 шт ▫️морковь 1-2 шт ▫️капуста 300-400 г ▫️соль, перец ▫️сушенный базилик 1 ч.л ▫️копченая паприка 1 ч.л ▫️яйцо 1 шт для соуса: ▫️сметана 200 г ▫️томатная паста 2 ст.л ▫️прованские травы 1 ч.л ▫️соль ▫️вода теплая 200 г ⠀ Приятненького аппетита 😋

Ингредиенты: Для теста: -330 мл. теплого молока -1 ч. л. сухих дрожжей -1 ч. л. сахара -1 ч. л. без горки соли -1 яйцо -60 мл. растопленного сливочного масла -600 гр. муки Для начинки: -500 гр. жирного говяжьего фарша, можно баранину -2-3 луковицы -соль, черный перец -немного воды -растительное масло для обжаривания Приготовление: В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и жди активации 5-10 минут. Затем добавляем соль, яйцо, масло и перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем подходить в теплом месте. Для начинки соединяем все ингредиенты. Подошедшее тесто сминаем руками, делим на равные части 15-16 шт. Формируем колобочки, а затем кайнары. Сформированные кайнары оставляем под полотенцем на 30 минут. А затем начинаем жарить. Масло сначала разогреваем до горячего состояния, но жарим на среднем огне. Сначала дырочкой вниз, затем переворачиваем и в каждую дырочку вливаем ложку масла. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Яйца СО - 3 шт. Сахар - 120 г Сливочное масло - 50 г Сливки 10-20%- 80 г Разрыхлитель - 2 ч.л. Мука - 150 г Соль - 1/4 ч.л. Цедра 1/2 апельсина Для пропитки: Сок апельсина-100 мл Вода-30 мл Сахар-30 г Для варки апельсина: Вода-100 мл Сахар-30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Смешать венчиком яйца с солью, сахаром, до растворения сахара, добавить сливки, цедру, перемешать, всыпать муку с разрыхлителем, вымесить однородное тесто, влить растопленное масло, перемешать. 🔹 1 апельсин нарезать ломтиками, в сотейнике смешать 100 мл воды и 30 г сахара, довести до кипения, добавить ломтики апельсина, варить на небольшом огне 6-8 мин. (Чтобы ушла горечь) 🔹 В форму, застеленную пергаментом, выложить ломтики апельсина, сверху распределить тесто, выпекать при t 170 ~30-35 мин. 🔹 В сотейнике соединить все ингредиенты для пропитки, довести до кипения, тёплый пирог наколоть шпажкой, пропитать сиропом, перевернуть.

Ингредиенты: Тесто: Молоко - 160 г Сгущённое молоко - 45 г Сахар - 50 г Сухие дрожжи - 4 г Мука - 350 г (100 г для опары, 250 г для теста) Соль - 2 г Сливочное масло - 40 г Начинка: Творожный сыр (или мягкий протёртый творог) - 220 г Сметана - 40 г Сахар - 50 г Мука - 10 г Яйцо - 1 шт. Ванилин - по вкусу Конфи: Малина или вишня - 200 г Сахар - 40 г Крахмал - 1 ч. л. Лимонный сок - 1 ч. л. Смазка: Желток - 1 шт. Молоко - 1 ст. л. Приготовление: В тёплое молоко добавьте сгущённое молоко, сахар и дрожжи, оставьте на 40-50 минут до пузырей. Добавьте муку, соль и сливочное масло, замесите гладкое тесто. Накройте, оставьте на 2-2,5 часа до увеличения в 2 раза, обомните и дайте постоять 20-30 минут. Взбейте творожный сыр, сметану, сахар, муку, яйцо и ванилин, охладите. Смешайте вишню, сахар, крахмал и лимонный сок, проварите до загустения, остудите. Разделите тесто: 6×66 г для основы и 6х38 г для косичек. Расплюсните дно в форме, оберните косичкой, оставьте на 30-40 минут. Смешате жет молоком и смажьте булочки. Выложите начинку, выпекайте при 180 °С около 20 минут, остудите и сверху выложите конфи.

Сохраняй рецепт и готовь на ЗАВТРАК, а главное, не забудь на меня подписаться 💛 Тут вкусно и тепло) Вам потребуется: 2 пачки творога 1 желток 30 гр манки 20 гр кукуруз крахмала 30 гр сахара ванилин Смешиваем все ингредиенты и катаем стаканом. У меня вышло 12 штук) Их можно заморозить и готовить, когда захочется! Обязательно попробуйте!

8 видов разной формовки красивых булочек 🔥 Сначала сохраните ,чтобы не потерять ❤️ Для теста : Молоко теплое -500 мл Сахар-180-200 гр Соль-1/3 ч.л Дрожжи -11 гр Яйца(с1)- 3 шт Мука в/с-1 кг Масло сливочное -180 гр В теплое молоко всыпаем Сахар,соль ,дрожжи ,перемешиваем до растворения сахара ,разбиваем яйца ,перемешиваем ,вводим просеянную муку,замешиваем тесто ,затем добавляем мягкое сливочное масло ,снова замешиваем тесто . Накрываем пленкой и убираем в духовку при 50* на 40 минут . Ну формируем булочки любой формы ,которая понравится вам из моего видео ❤️ Приятного чаепития ❤️

Ингредиенты: ◼️КОРЖИ ▫️Яйцо - 2 шт ▫️Сахар - 200 гр ▫️Соль - щепотка ▫️Мед - 3 ст.л ▫️Сливочное масло 82,5% - 100 гр ▫️Сода - 1ч.л с горкой ▫️Мука - 400 гр (+100 гр на обсыпку) ◼️КРЕМ ▫️Молоко - 400 мл ▫️Сахар - 180 гр ▫️Яйцо - 2 шт ▫️Сливочное масло - 100 гр ▫️Кукурузный крахмал - 50 гр (3 ст.л) ▫️Сливки 33% - 400 мл 📎МЕДОВЫЕ КОРЖИ В кастрюлю отправляем яйца, сахар, щепотку соли и перемешиваем , далее добавляем сливочное масло , мед. •Далее ставим кастрюлю на маленький огонь или на водяную баню, при этом постоянно помешивая. •Доводим до горячего состояния (не кипятим) •добавляем соду, масса начнет пениться и увеличится в 2 раза •Снимаем кастрюльку с огня и начинаем понемногу домешивать просеянную муку. •Сначала тесто будет жидким и горячим, (замешаем его лопаткой) оно постепенно начнет густеть. •Дальше тесто уже не будет горячим, оно станет приятно теплым, и его можно смело месить руками. •Делим тесто на 10 равных частей и скатываем тесто в шарики. •Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 мин. •Достаем из холодильника и начинаем раскатывать коржи тонко, до нужного нам диаметра (у меня 20 см) •Накалываем вилкой и выпекаем каждый корж по 5 мин на 170• 📎КРЕМ: В миске смешиваем яйцо, сахар и кукурузный крахмал. •тонкой струйкой добавляем нашу яичную смесь в горячее молоко активно помешивая, что бы яйцо не свернулось. •Доводим до загустения , снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, размешиваем , накрываем в контакт пищевой плёнкой и отправляем в холодильник до полного застывания. ❗️Очень важно, что что бы заварной крем полностью застыл, ибо если крем будет хотя бы чуть теплый, то при смешивании сливки начнут таять и крем будет жидкий. •Взбиваем до пиков охлаждённые жирные сливки •Присоединяем к холодному заварному крему и хорошо перемешиваем •Крем Пломбир готов _______________________ •Собираем торт и отравляем в холодильник на ночь на стабилизацию (Оставляем немного крема для покрытия) •Из остатков коржей делаем мелкую крошку и украшаем.

✅Рис 1кг (индийский басмати) ✅Сухофрукты 1.кг (самые разные) ✅Яйца-8шт ✅Мед-2ст/л ✅Лаваш тонкий-2/3шт. ✅Масло слив. 450гр (82,5)% Приготовление: 1/В кипящую воду, добавить соль2ст/л,сахар4/ст. л,перемешать, и добавить рис.🍚 2/Обжарить сухофрукты на сливочном масле, под крышкой, как только они начнут набухать готово. 3/Дно Толстой кастрюли смазать маслом, выложить лаваш, яйцо, и по очерёдности рис и сухофрукты. И так до конца, на каждый слой выкладывать пару кусочков сливочного масла. Далее завернуть плотно в лаваш, если он у вас длинный как у нас можно обрезать лишние края. 4/Смазать маслом мягким, накрыть крышкой, и отправить в заранее разогретую духовку, при 180.с до готовности. Примерно на 40-50мин. Приятного Аппетита мои дорогие, это очень вкусно, обязательно готовьте.🤤

Мясные рулетики на обед 🥘 Тесто + мясо = идеальный тандем Ингредиенты: фарш ~ 600 гр (у меня филе индейки) 1 луковица 🧅 соль, перец, чеснок, паприка немного холодной воды для сочности Для овощной подушки: Лук, морковь, болгарский перчик картофель, томатная паста, специи Тесто: 1 яйцо 300 гр муки 150 мл теплой воды соль Приготовление: Лук в фарш я тоже перекручиваю через мясорубку, можно нарезать мелким кубиком. Тесто замесить и отложить, как раз, пока оно отдыхает сделать зажарку. Рулеты на овощную подушку выложить и накрыть крышкой. На медленном огне томить до готовности, минут 20. Приятного аппетита ❤️

Сюда отправляем все колбасные остатки, которые уже никто не ест🙌 Пробовали макароны с сахаром, что скажете?

8л воды 600гр говядины 400гр говяжьего супового набора 500гр моркови 600гр лука 700гр картофеля 600гр перца 600гр помидоров ⠀ Специи Соль Перец