Зефирные Мелки БЕЗ покупных форм от Нади Луценко🎀
автор: miss.zefirr https://t.me/misszephyr Слово автора: ❓Как приготовить зефирные мелки БЕЗ покупных форм? Сейчас все расскажу, а ты пока подписывайся на страничку @miss.zefirr , у меня еще много красивого зефира и интересного контента! Итак, для форм нам понадобится: 💡ацетатная пленка (у меня высота 15см , я использовала пленку плотностью 200мкм) 💡ножницы 💡малярная лента 💡линейка 💡канцелярский нож 1. Отрезаем от ацетатной пленки пластины нужного нам размера, у меня они шириной 10 см и длиной 15см, так как я подбирала размер зефирных мелков под коробку 15х15см. В результате получаются мелки диаметром 3 см. 2. Приклеиваем небольшие кусочки ленты на половину, так чтобы вторая половина ленты образовывала свободный край. 3. Сворачиваем отрезки ацетатной пленки в тубус, как я показываю на видео, с нахлестом примерно 2мм и закрепляем при помощи свободного края малярной ленты. 4. Готовим зефир по любому любимому рецепту.❗️Если готовите зефир по классической технологии, то НУЖНО будет смазать формы маслом, если по заварной или смешанной, смазывать маслом НЕ нужно. ‼️ВАЖНО: зефирную массу нужно немного НЕ довзбить, чтобы она была слегка жидковатой и не оставляла пузырьков с воздухом. 5. Заполняем наши тубусы зефиром до тех пор, пока масса не начнет выглядывать с двух сторон. 6. Оставляем зефир в формах на стабилизацию минимум на 40 минут. 7. Аккуратно снимаем ацетатную пленку с зефира и обрезаем ровные краешки у наших мелков. 8. Оставляем зефирные мелки созревать на 6-18 часов в зависимости от уровня влажности в помещении. 9. Припудриваем мелки и укладываем в красивую коробочку Наши зефирные мелки готовы стать чудесным подарком для взрослых и детей🤗 Остается только завязать шикарный бантик🎀 ===== #зефирныемелки #зефир #подарокиззефира #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #сладкийуголок #1сентября #подарокучителю #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #кондитерскийклуб
автор: miss.zefirr https://t.me/misszephyr Слово автора: ❓Как приготовить зефирные мелки БЕЗ покупных форм? Сейчас все расскажу, а ты пока подписывайся на страничку @miss.zefirr , у меня еще много красивого зефира и интересного контента! Итак, для форм нам понадобится: 💡ацетатная пленка (у меня высота 15см , я использовала пленку плотностью 200мкм) 💡ножницы 💡малярная лента 💡линейка 💡канцелярский нож 1. Отрезаем от ацетатной пленки пластины нужного нам размера, у меня они шириной 10 см и длиной 15см, так как я подбирала размер зефирных мелков под коробку 15х15см. В результате получаются мелки диаметром 3 см. 2. Приклеиваем небольшие кусочки ленты на половину, так чтобы вторая половина ленты образовывала свободный край. 3. Сворачиваем отрезки ацетатной пленки в тубус, как я показываю на видео, с нахлестом примерно 2мм и закрепляем при помощи свободного края малярной ленты. 4. Готовим зефир по любому любимому рецепту.❗️Если готовите зефир по классической технологии, то НУЖНО будет смазать формы маслом, если по заварной или смешанной, смазывать маслом НЕ нужно. ‼️ВАЖНО: зефирную массу нужно немного НЕ довзбить, чтобы она была слегка жидковатой и не оставляла пузырьков с воздухом. 5. Заполняем наши тубусы зефиром до тех пор, пока масса не начнет выглядывать с двух сторон. 6. Оставляем зефир в формах на стабилизацию минимум на 40 минут. 7. Аккуратно снимаем ацетатную пленку с зефира и обрезаем ровные краешки у наших мелков. 8. Оставляем зефирные мелки созревать на 6-18 часов в зависимости от уровня влажности в помещении. 9. Припудриваем мелки и укладываем в красивую коробочку Наши зефирные мелки готовы стать чудесным подарком для взрослых и детей🤗 Остается только завязать шикарный бантик🎀 ===== #зефирныемелки #зефир #подарокиззефира #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #сладкийуголок #1сентября #подарокучителю #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #кондитерскийклуб