КВАШЕННАЯ КАПУТА ДЛЯ МАЛЫША

Счастье размером в две банки квашеной капусты с брусникой ждало сегодня Агату. Ну а как еще, если ты дочка нутрициолога :)))) ps но бананы, хлеб и еще кучу всего она тоже обожает Рецепт капусты: Ингредиенты (на 1,5–2 л банку): Белокочанная капуста — 1 кг Морковь — 1 средняя Ягоды (клюква / брусника / красная смородина) — 100–150 г Соль — 20 г (≈2% от массы капусты) Нашинковать капусту, натереть морковь. Добавить соль и хорошо помять руками до выделения сока. Добавить ягоды - свежие или мороженные. Переложить в чистую банку, утрамбовывая слоями так, чтобы сок покрыл капусту (если жидкости мало — поставьте сверху груз, через несколько часов сок выйдет). Оставить при комнатной температуре на 2–3 дня. Каждый день открывать и протыкать деревянной палочкой до дна, чтобы выходил газ. Как только появится приятная кислинка и хруст, можно убирать в холодильник есть. А также пить рассол Малышам после года. Можно сначала рассол БЕЗ УКСУСА!! Начинать с микродоз, потом потихоньку увеличиваться ест все ок Больше о здоровье детей и их матерей в блоге нутрициолога — @alisa__klim инстаграм и телеграм @klim_alisa #материнство #прикорм #декрет #здоровьедетей #рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #беременность