💕 Приготовим кружевные сердечки 💕
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @bondnataliitsme https://www.instagram.com/p/DFF5xvRNgP4/ Слово автора: 💕 Приготовим кружевные сердечки 💕 Вам потребуется: - 20 гр кукурузного крахмала; - 20 гр фруктозы (продаётся в супермаркетах); - 8 гр пектина (любого); - 100 мл тёплой воды 35-37 градусов - 1 ст.л.глюкозного сиропа; - 1 ч.л.глицерина; - На кончике ножа «Полисорба»(продаётся в аптеке). Приготовление: Перемешать в сухом виде крахмал, фруктозу и пектин и залить 100 мл тёплой воды, вымешать и оставить для набухания на 30-60 минут, накрыв пищевой плёнкой. 🪄Затем перемешать и добавить «Полисорб», глюкозный сироп и глицерин, тщательно перемешать и перетереть через мелкое сито, чтобы удалить все комочки. Можно использовать сразу, но лучше дать постоять ещё часик под плёнкой. Хранить в холодильнике в плотно закрытой таре до 1 месяца. 🧚♂️ Окрашивать в любые цвета водорастворимыми красителями порциями- на 1 небольшой силиконовый коврик с кружевом хватает примерно 2 ст.л. Айсинга. Сушить в разогретой до 80 градусов духовке от 8 до 15 минут в зависимости от размера (площади) кружева. После вынуть из духовки и дать полностью остыть на противне. Мне больше нравится сушить кружево при комнатной температуре- так ниже риск пересушить/не досушить кружево в духовке. Я оставляю его на 24 часа при комнатной температуре. Но если очень влажно, то всё же лучше воспользоваться духовкой 🙃☺️... Снять аккуратно с коврика и украсить торт. 🍰 Готовое изделие можно хранить в канцелярских файликах до полугода. Прекрасно себя чувствует такое кружево на масляных кремах и ганаше, на креме чиз становится мягким, но не течёт. Вроде бы выдала все тайны 🥰 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #рецепткружева #кружевныесердечки #декор #кружевнойдекор #мастеркласс #сборникрецептов #бесплатныйурок
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @bondnataliitsme https://www.instagram.com/p/DFF5xvRNgP4/ Слово автора: 💕 Приготовим кружевные сердечки 💕 Вам потребуется: - 20 гр кукурузного крахмала; - 20 гр фруктозы (продаётся в супермаркетах); - 8 гр пектина (любого); - 100 мл тёплой воды 35-37 градусов - 1 ст.л.глюкозного сиропа; - 1 ч.л.глицерина; - На кончике ножа «Полисорба»(продаётся в аптеке). Приготовление: Перемешать в сухом виде крахмал, фруктозу и пектин и залить 100 мл тёплой воды, вымешать и оставить для набухания на 30-60 минут, накрыв пищевой плёнкой. 🪄Затем перемешать и добавить «Полисорб», глюкозный сироп и глицерин, тщательно перемешать и перетереть через мелкое сито, чтобы удалить все комочки. Можно использовать сразу, но лучше дать постоять ещё часик под плёнкой. Хранить в холодильнике в плотно закрытой таре до 1 месяца. 🧚♂️ Окрашивать в любые цвета водорастворимыми красителями порциями- на 1 небольшой силиконовый коврик с кружевом хватает примерно 2 ст.л. Айсинга. Сушить в разогретой до 80 градусов духовке от 8 до 15 минут в зависимости от размера (площади) кружева. После вынуть из духовки и дать полностью остыть на противне. Мне больше нравится сушить кружево при комнатной температуре- так ниже риск пересушить/не досушить кружево в духовке. Я оставляю его на 24 часа при комнатной температуре. Но если очень влажно, то всё же лучше воспользоваться духовкой 🙃☺️... Снять аккуратно с коврика и украсить торт. 🍰 Готовое изделие можно хранить в канцелярских файликах до полугода. Прекрасно себя чувствует такое кружево на масляных кремах и ганаше, на креме чиз становится мягким, но не течёт. Вроде бы выдала все тайны 🥰 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #рецепткружева #кружевныесердечки #декор #кружевнойдекор #мастеркласс #сборникрецептов #бесплатныйурок