Зефир без Сахара❤️РЕЦЕПТ от @olga_lovecake❤️Вкус Чистых Фруктов
Автор видео: @olga_lovecake ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Этот вариант зефира конечно не сладкий ( чтобы был сладкий надо положить много сахаразаменителя, но перебарщивать с ним тоже не стоит) его можно съесть за 1 раз🙈 И никаких угрызений совести ! Только польза ! Только вкус чистых фруктов и ягод ! 📌 Р Е Ц Е П Т «Меренга» Яблочное пюре 100гр Альбумин 5 гр Сахарозаменитель Фит Парад 2-8 гр (у меня в пакетиках по 1 грамму) «Сироп» Ягодное пюре 200 гр (я делала малину, клубнику, черничку) 1 ст ложка глюкозного сиропа Агар 10 гр Пектин 5 гр *** Все в кавычках , т.к это условные меренга и сироп🙈 Отмеряем все для меренги в чаше для взбивания Начинаем взбивать на самой высокой скорости. Из ягод делаем пюре ( не увариваем ), добавляем ложку глюкозного сиропа , нагреваем до 50-60 градусов . Смешиваем агар и пектин . Всыпаем в тёплое пюре. Здесь вместо глюкозы также можно сахзам по вкусу , но пектин лучше срабатывает в присутствие сахаров, а также глюкоза немного продлит срок годности . Увариваем пюре буквально 2-3 минуты. У вас не будет кипения, пюре сразу превратится в густую кашу 🤗 На большой скорости понемногу добавляем пюре в меренгу . Также можно остановить миксер вывалить все пюре и взбить. Непромешанные массы счистить со станок чаши и взбить ещё раз . С пектином стабилизируется за 1-2 часа Без пектина больше похоже на крем, но через 8-10 часов корочка подсыхает , можно брать руками , но внутри все таки мягко .. С пектином зефир выигрывает 👌
Автор видео: @olga_lovecake ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Этот вариант зефира конечно не сладкий ( чтобы был сладкий надо положить много сахаразаменителя, но перебарщивать с ним тоже не стоит) его можно съесть за 1 раз🙈 И никаких угрызений совести ! Только польза ! Только вкус чистых фруктов и ягод ! 📌 Р Е Ц Е П Т «Меренга» Яблочное пюре 100гр Альбумин 5 гр Сахарозаменитель Фит Парад 2-8 гр (у меня в пакетиках по 1 грамму) «Сироп» Ягодное пюре 200 гр (я делала малину, клубнику, черничку) 1 ст ложка глюкозного сиропа Агар 10 гр Пектин 5 гр *** Все в кавычках , т.к это условные меренга и сироп🙈 Отмеряем все для меренги в чаше для взбивания Начинаем взбивать на самой высокой скорости. Из ягод делаем пюре ( не увариваем ), добавляем ложку глюкозного сиропа , нагреваем до 50-60 градусов . Смешиваем агар и пектин . Всыпаем в тёплое пюре. Здесь вместо глюкозы также можно сахзам по вкусу , но пектин лучше срабатывает в присутствие сахаров, а также глюкоза немного продлит срок годности . Увариваем пюре буквально 2-3 минуты. У вас не будет кипения, пюре сразу превратится в густую кашу 🤗 На большой скорости понемногу добавляем пюре в меренгу . Также можно остановить миксер вывалить все пюре и взбить. Непромешанные массы счистить со станок чаши и взбить ещё раз . С пектином стабилизируется за 1-2 часа Без пектина больше похоже на крем, но через 8-10 часов корочка подсыхает , можно брать руками , но внутри все таки мягко .. С пектином зефир выигрывает 👌