Кекс "Тыквенный латте". Любимчик этой осени.
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @krylova.katerina_photo https://www.instagram.com/p/DQWpwkNjJ5Q/ Слово автора: Мягкий и влажный тыквенный кекс с ароматом корицы и ванили. Пропитан молочным эспрессо со сгущёным молоком и покрыт восхитительным кофейным крем чиз. Вам понадобится для кекса 20х20 см: Для бисквита: • Мука — 280 г • Масло сливочное — 140 г • Сахар — 220 г • Яйцо — 2 шт. • Йогурт натуральный питьевой или кефир— 120 мл • Тыквенное пюре — 240 г • Разрыхлитель — 1,5 ч. л. • Корица — 1 ч. л. • Ванильный сахар — 1 упаковка Для пропитки: • Сгущённое молоко — 100 г • Молоко — 60 мл • Крепкий кофе — 50 мл Для крем чиз: • Творожный сыр — 200 г • Сливочное масло — 100 г • Сахарная пудра — 60 г • Крепкий кофе — 30 мл Способ приготовления: ① Для тыквенного бисквита муку смешиваем с разрыхлителем и корицей. ② В отдельной ёмкости соединяем сахар, ванильный сахар, мягкое сливочное масло и яйца. Взбиваем с помощью миксера до пышной однородной массы. ③ Добавляем натуральный йогурт (можно кефир или ряженку) и тыквенное пюре и еще раз взбиваем. ④ Соединяем сухие и влажные ингредиенты и замешиваем однородное тесто. ⑤ Перекладываем тесто в форму застеленную пекарской бумагой, разравниваем и выпекаем в разогретой до 180 С духовке 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый бисквит остужаем до комнатной температуры. ⑥ Для пропитки смешиваем сгущённое молоко, молоко и крепкий кофе. Пропитываем бисквит. ⑦ Для крема мягкое сливочное масло соединяем с сахарной пудрой и взбиваем с помощью миксера около 3 минут до посветления массы. Добваляем творожный сыр и крепкий кофе комнатной температуры и ещё раз взбиваем около 2 минут. ⑧ Покрываем пропитанный бисквит кремом и режем на порции. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #кекс #тыквенный #пропитка #кремчиз #эспрессо #рецепткекса #кчаю
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @krylova.katerina_photo https://www.instagram.com/p/DQWpwkNjJ5Q/ Слово автора: Мягкий и влажный тыквенный кекс с ароматом корицы и ванили. Пропитан молочным эспрессо со сгущёным молоком и покрыт восхитительным кофейным крем чиз. Вам понадобится для кекса 20х20 см: Для бисквита: • Мука — 280 г • Масло сливочное — 140 г • Сахар — 220 г • Яйцо — 2 шт. • Йогурт натуральный питьевой или кефир— 120 мл • Тыквенное пюре — 240 г • Разрыхлитель — 1,5 ч. л. • Корица — 1 ч. л. • Ванильный сахар — 1 упаковка Для пропитки: • Сгущённое молоко — 100 г • Молоко — 60 мл • Крепкий кофе — 50 мл Для крем чиз: • Творожный сыр — 200 г • Сливочное масло — 100 г • Сахарная пудра — 60 г • Крепкий кофе — 30 мл Способ приготовления: ① Для тыквенного бисквита муку смешиваем с разрыхлителем и корицей. ② В отдельной ёмкости соединяем сахар, ванильный сахар, мягкое сливочное масло и яйца. Взбиваем с помощью миксера до пышной однородной массы. ③ Добавляем натуральный йогурт (можно кефир или ряженку) и тыквенное пюре и еще раз взбиваем. ④ Соединяем сухие и влажные ингредиенты и замешиваем однородное тесто. ⑤ Перекладываем тесто в форму застеленную пекарской бумагой, разравниваем и выпекаем в разогретой до 180 С духовке 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый бисквит остужаем до комнатной температуры. ⑥ Для пропитки смешиваем сгущённое молоко, молоко и крепкий кофе. Пропитываем бисквит. ⑦ Для крема мягкое сливочное масло соединяем с сахарной пудрой и взбиваем с помощью миксера около 3 минут до посветления массы. Добваляем творожный сыр и крепкий кофе комнатной температуры и ещё раз взбиваем около 2 минут. ⑧ Покрываем пропитанный бисквит кремом и режем на порции. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #кекс #тыквенный #пропитка #кремчиз #эспрессо #рецепткекса #кчаю