✨ИМБИРНЫЙ ЛАТТЕ✨Рецепт Начинки для Макарон
Автор видео: @ketbakery🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Рецепт начинки для макарон «Имбирный латте» 🔶Белый шоколад Velvet - 195 гр. Сливки 33% -180 гр. (взять с запасом 200 гр) Молотая корица - 1/2 чайной ложки Молотый имбирь - 1/2 чайной ложки Гвоздика - 3-4 шт. Растворимый кофе - 1 чайная ложка 🔸Сливки с кофе и со специями довести до кипения, но не кипятить. Оставить ароматизироваться под крышкой на 5 минут. 🔸Спустя указанное время процедить и отвесить 180 гр сливок, вновь их нагреть и вылить на белый шоколад. 🔸Пробить смесь блендером до однородности. 🔸Накрыть ганаш плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 12 часов. 🔸Стабилизированный ганаш взбить слегка миксером на средней скорости. Будьте осторожны, не перевзбейте. Как только он начнёт густеть и появятся следы от венчика, значит готов, данный ганаш легко перевзбить, консистенция его перестанет быть однородной, станет крупинчатой. 🔸С помощью кондитерского мешка и насадки начинить ганашем макарон и отправить в холодильник на 24 часа для пропитки. 🔸Срок годности начинки в холодильнике до 3х дней. 📍Если масса слишком плотная, даже если по пропорциям все правильно, добавьте или сливок или, например, грамм 15 сиропа глюкозы. Ставьте 💜 и сохраняйте🙂. Будете готовить?😉 =======
Автор видео: @ketbakery🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Рецепт начинки для макарон «Имбирный латте» 🔶Белый шоколад Velvet - 195 гр. Сливки 33% -180 гр. (взять с запасом 200 гр) Молотая корица - 1/2 чайной ложки Молотый имбирь - 1/2 чайной ложки Гвоздика - 3-4 шт. Растворимый кофе - 1 чайная ложка 🔸Сливки с кофе и со специями довести до кипения, но не кипятить. Оставить ароматизироваться под крышкой на 5 минут. 🔸Спустя указанное время процедить и отвесить 180 гр сливок, вновь их нагреть и вылить на белый шоколад. 🔸Пробить смесь блендером до однородности. 🔸Накрыть ганаш плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 12 часов. 🔸Стабилизированный ганаш взбить слегка миксером на средней скорости. Будьте осторожны, не перевзбейте. Как только он начнёт густеть и появятся следы от венчика, значит готов, данный ганаш легко перевзбить, консистенция его перестанет быть однородной, станет крупинчатой. 🔸С помощью кондитерского мешка и насадки начинить ганашем макарон и отправить в холодильник на 24 часа для пропитки. 🔸Срок годности начинки в холодильнике до 3х дней. 📍Если масса слишком плотная, даже если по пропорциям все правильно, добавьте или сливок или, например, грамм 15 сиропа глюкозы. Ставьте 💜 и сохраняйте🙂. Будете готовить?😉 =======