ШОКОЛАДНОЕ ДЕРЕВО + Рецепт МОХ для Декора и СОВЕТ ДНЯ от @elvira_cake_art
============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Автор видео: @elvira_cake_art https://www.instagram.com/elvira_cake_art/ Слово автора: Шоколадное дерево Мох: Яйцо 1 шт Сахар 10 г Глюкозный сироп 30 г Мука 30 г Разрыхлитель 6 г Зелёный краситель водорастворимый ⠀ Метод: 1. Яйцо взбить с сахаром, глюкозным сиропом и красителем. 2. Муку перемешать с разрыхлителем, добавить к взбитой массе. 3. По необходимости добавить ещё краситель. 4. Разложить по формочкам или стаканчикам заполняя меньше половины. 5. Выпекать в микроволновке на обычном режиме 1-1,5 минуты. 6. Сразу вытащить из формы и когда остынут разломать на кусочки. ⠀ Ствол: Шоколадная глазурь 60-80 г Деревянная палочка 1-2 шт ⠀ Метод: 1. Глазурь растопить. 2. С обратной стороны пергамента сделать эскиз. 3. Нанести глазурь с помощью кондитерского мешка, сразу выложить мох. 4. Убрать в холод до застывания. Украсить перед подачей торта! Совет дня: Декор на торте не едят! Исключением могут быть ягоды, пряники, безе и некоторые шоколадные фигуры, если они сделаны из натурального шоколада. ⠀ Конечно, все остальное можно есть, но только зачем? К примеру, в мохе очень много концентрированного красителя, пользы в котором явно нет. В глазури (а это не шоколад) отсутствует дорогой компонент какао-масло, оно заменено пальмовым или другим жиром. Что снижает стоимость в два раза и отражается на вкусе в худшую сторону. ⠀ Получается, заказывая торт у кондитера, хотим десерт из натуральных продуктов, а сами потом едим кучу красителя и пищевых добавок, потому-что хотели яркий красочный декор🤷♀️
============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Автор видео: @elvira_cake_art https://www.instagram.com/elvira_cake_art/ Слово автора: Шоколадное дерево Мох: Яйцо 1 шт Сахар 10 г Глюкозный сироп 30 г Мука 30 г Разрыхлитель 6 г Зелёный краситель водорастворимый ⠀ Метод: 1. Яйцо взбить с сахаром, глюкозным сиропом и красителем. 2. Муку перемешать с разрыхлителем, добавить к взбитой массе. 3. По необходимости добавить ещё краситель. 4. Разложить по формочкам или стаканчикам заполняя меньше половины. 5. Выпекать в микроволновке на обычном режиме 1-1,5 минуты. 6. Сразу вытащить из формы и когда остынут разломать на кусочки. ⠀ Ствол: Шоколадная глазурь 60-80 г Деревянная палочка 1-2 шт ⠀ Метод: 1. Глазурь растопить. 2. С обратной стороны пергамента сделать эскиз. 3. Нанести глазурь с помощью кондитерского мешка, сразу выложить мох. 4. Убрать в холод до застывания. Украсить перед подачей торта! Совет дня: Декор на торте не едят! Исключением могут быть ягоды, пряники, безе и некоторые шоколадные фигуры, если они сделаны из натурального шоколада. ⠀ Конечно, все остальное можно есть, но только зачем? К примеру, в мохе очень много концентрированного красителя, пользы в котором явно нет. В глазури (а это не шоколад) отсутствует дорогой компонент какао-масло, оно заменено пальмовым или другим жиром. Что снижает стоимость в два раза и отражается на вкусе в худшую сторону. ⠀ Получается, заказывая торт у кондитера, хотим десерт из натуральных продуктов, а сами потом едим кучу красителя и пищевых добавок, потому-что хотели яркий красочный декор🤷♀️