Галета-чизкейк с клубникой 🍓
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @cook_eat_enjoy_love https://www.instagram.com/p/DJlrOYZM9yk/ Слово автора: Если хочется нежного летнего десерта — вот он! Наш любимый чизкейк, ещё и с сезонной клубникой, ещё и в простом формате 👌 Сохраняйте идею себе 📌 Тесто: ✔️ Мука — 200 г ✔️ Холодное сливочное масло — 80 г ✔️ Яйцо — 1 шт. ✔️ Сметана — 50 г ✔️ Сахарная пудра — 1 ст. л. ✔️ Разрыхлитель — неполная ч. л. ✔️ Соль — щепотка Начинка: ✔️ Сыр рикотта — 200 г ✔️ Желток — 1 шт. ✔️ Сахар или сахарная пудра — 2–3 ст. л. (по вкусу) ✔️ Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ✔️ Ванилин или цедра ½ апельсина (можно оба) ✔️ Клубника — 300 г Сезон краснодарской клубники в самом разгаре, успейте попробовать ягоду этого сезона 🔥 Начинаем с теста. Смешайте муку, пудру, разрыхлитель и соль. Порубите туда холодное масло — перетрите всё в крошку. Добавьте яйцо и сметану, быстро соберите тесто в шар (не вымешивайте долго) и уберите в холодильник минимум на 40 минут. Тем временем сделаем начинку: рикотту, желток, сахар, крахмал и цедру (или ваниль) смешайте до однородности. Охлаждённое тесто раскатайте в круг, выложите начинку в центр, сверху — нарезанную клубнику. Загните бортики. Смажьте их молоком или белком и при желании присыпьте миндальными лепестками или сахаром. Выпекайте при 170°C 40–45 минут до румяной корочки. 🍨 Подавайте остывшей, можно с шариком ванильного мороженого. А если дать ей стабилизироваться в холодильнике — получится самый настоящий чизкейк в форме галеты. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #галета #рецепт #клубничная #склубникой #чизкейк #пирог #кчаю
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @cook_eat_enjoy_love https://www.instagram.com/p/DJlrOYZM9yk/ Слово автора: Если хочется нежного летнего десерта — вот он! Наш любимый чизкейк, ещё и с сезонной клубникой, ещё и в простом формате 👌 Сохраняйте идею себе 📌 Тесто: ✔️ Мука — 200 г ✔️ Холодное сливочное масло — 80 г ✔️ Яйцо — 1 шт. ✔️ Сметана — 50 г ✔️ Сахарная пудра — 1 ст. л. ✔️ Разрыхлитель — неполная ч. л. ✔️ Соль — щепотка Начинка: ✔️ Сыр рикотта — 200 г ✔️ Желток — 1 шт. ✔️ Сахар или сахарная пудра — 2–3 ст. л. (по вкусу) ✔️ Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ✔️ Ванилин или цедра ½ апельсина (можно оба) ✔️ Клубника — 300 г Сезон краснодарской клубники в самом разгаре, успейте попробовать ягоду этого сезона 🔥 Начинаем с теста. Смешайте муку, пудру, разрыхлитель и соль. Порубите туда холодное масло — перетрите всё в крошку. Добавьте яйцо и сметану, быстро соберите тесто в шар (не вымешивайте долго) и уберите в холодильник минимум на 40 минут. Тем временем сделаем начинку: рикотту, желток, сахар, крахмал и цедру (или ваниль) смешайте до однородности. Охлаждённое тесто раскатайте в круг, выложите начинку в центр, сверху — нарезанную клубнику. Загните бортики. Смажьте их молоком или белком и при желании присыпьте миндальными лепестками или сахаром. Выпекайте при 170°C 40–45 минут до румяной корочки. 🍨 Подавайте остывшей, можно с шариком ванильного мороженого. А если дать ей стабилизироваться в холодильнике — получится самый настоящий чизкейк в форме галеты. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #галета #рецепт #клубничная #склубникой #чизкейк #пирог #кчаю