👩🍳 Готовим раздавленный картофель с сыром и чесночной сметаной.

🥔 Ингредиенты: • Картофель бэби — 500 г • Чеснок — 6-9 зубчиков • Сыр чеддер — 60-80 г • Сметана — 150 г • Растительное масло — 2-3 ст. л. • Оливковое масло — 1 ст. л. • Свежий розмарин — по вкусу • Соус шрирача — по вкусу • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель хорошо промойте, выложите на поддон аэрогриля и выпекайте при 170°C около 20 минут — до мягкости. 2. 4-6 зубчиков чеснока заверните в фольгу, добавьте немного растительного масла и отправьте запекаться к картофелю на 10 минут. 3. Смешайте растительное масло, соль, перец, розмарин и запеченный чеснок — это будет маринад. 4. Готовый картофель слегка раздавите дном миски, чтобы он «лопнул». Смажьте маринадом и верните в аэрогриль на 3-4 минуты при 200°C до хрустящей корочки. 5. Посыпьте мелко тертым чеддером и запекайте еще 2 минуты при 200 °C, пока сыр не расплавится. Для соуса смешайте сметану, шрирачу, 2-3 зубчика запеченного чеснока, оливковое масло, соль и перец. 😋 Обязательно подавайте картофель горячим: тянущийся сыр — важная часть этого блюда!