🌶️ПЕРЧИК ЧИЛИ + Рецепт МАРМЕЛАДА для глазирования от Маши @marzipannsk

Автор видео: @marzipannsk🙏❤️ https://www.instagram.com/p/DAC_wWItLIF/ Ссылка на видео https://www.instagram.com/p/C2wMxPSKScb/ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: 🌶️ПЕРЧИК ЧИЛИ - РЕЦЕПТ МАРМЕЛАДА ✅ РЕЦЕПТ МАРМЕЛАДА ДЛЯ ГЛАЗИРОВКИ 🌶️ Сок-100гр Сахар-50гр Агар сила 900 бл-3гр Пектин HN - 2гр Лимонный кислота -1гр Вливаем сок в сотейник и прогреваем до 45-50 градусов Отдельно смешать сахар, пектин, агар. Тонкой струйкой всыпаем в сотейник и активно перемешиваем венчиком, доводим до кипения и кипятим ровно 3 минуты , всыпаем лимонную кислоту и кипятим еще 1 минуту . В конце можно окрасить мармелад водорастворимым красителем. ❗️Глазировать таким мармеладом можно зефир только заварной технологии. ❕Если мармелад остыл а вы не закончили работу - влейте 3 ст. ложки сока и заново нагрейте. ❕Остатки мармелада можно разлить по формам. ❕Мармелад схватывается моментально. ❕Глазировать зефир нужно после полного созревания. =====