🔥🔥Рецепт НАПОЛЕОНА из Домашнего слоеного теста
Автор видео: @elena_photofood🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Мой подарок вам к новому году, друзья рецепт вкуснейшего НАПОЛЕОНА🎄🎁 По ссылке для спонсоров нашего канала на Ютуб можно посмотреть подробный МК приготовления Торта / @sweetmasterpieces ⠀ Первая часть с коржами вы найдете в предыдущем видео ▶️ Часть1🔥КОРЖИ для НАПОЛЕОНА ИЗ СЛОЁНОГО ДОМАШНЕГО ТЕСТА 🔥Рецепт https://home.strannik-j.org/video/690c57fd5ec0a30e4f1e7d0761dca559/ ⠀ НАПОЛЕОН ИЗ ДОМАШНЕГО СЛОЁНОГО ТЕСТА, МАСЛЯНО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ! Огонь торт!🔥 ⠀ Наверное лучший рецепт из всех моих наполеонов 😍 ⠀ Крем -ПОТРЯСАЮЩИЙ 🔥 ⠀ Не просто мокрый заварной, не жирный масляный, а вот такой -и немного заварной и немного масляный и при этом с воздушными взбитыми сливками!!! ⠀ РЕЦЕПТ торта 20-22 см: ⠀ Для коржей: ⠀ 640 г муки 1 яйцо 400 г слив масла 1 ч л 9% уксуса 200 мл холод воды Щепотка соли ⠀ Для крема: ⠀ 600 мл молока 2 яйца 60 гр крахмала 300 гр сахара 150 гр слив масла 250 мл 33-35% сливок ⠀ 1. Смешать муку, соль и нарезанное на кусочки холодное сливочное масло, порубить ножом в мелкую крошку (или в миксере). ⠀ 2. В чаше смешать яйцо с уксусом, добавить воду, перемешать. Получившуюся массу вылить в мучную крошку и быстро замесить тесто, долго вымешивать не нужно, достаточно однородной собранной в шар массы. Тесто разделить на нужное количество коржей 8-10 (с 8 коржами получится невысокий 23 см торт, с 10 коржами получится высокий 21 см диаметром торт. ⠀ 3. Шарики накрыть плёнкой и отправить в холодильник на пару часов. ⠀ 4. Крем. В чаше крахмал, сахар и яйца перемешать до однородной массы, тонкой струйкой влить в массу горячее молоко и перемешать, поставить массу в кастрюльке на огонь и постоянно мешая, довести до первых бульбашек, убрать с огня, дать остыть. Размягченное сливочное масло взбить и ввести остывший заварной крем, вместе взбить. Полученный крем накрыть плёнкой в контакт и отправить в холодильник на час. ⠀ 5. Охладившиеся шарики достать, раскатать между двумя листами пергаментами, вырезать круг нужного диаметра, лишнее тесто убрать, густо проткнуть вилкой, выпекать при 200 С до румяного цвета (8-10 минут). Обрезки теста раскатать в пласт и так же выпечь, измельчить в крошку. ⠀ 6. Холодные сливки взбить, частями ввести охлаждённый масляно-заварной крем, перемешать лопаткой. ⠀ 7. Лучше собирать торт в кольце для сборки тортов: корж-крем-корж. Убрать в холод на ночь. Достать, выравнять ножом и обсыпать верх и бока крошкой. =======
Автор видео: @elena_photofood🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Мой подарок вам к новому году, друзья рецепт вкуснейшего НАПОЛЕОНА🎄🎁 По ссылке для спонсоров нашего канала на Ютуб можно посмотреть подробный МК приготовления Торта / @sweetmasterpieces ⠀ Первая часть с коржами вы найдете в предыдущем видео ▶️ Часть1🔥КОРЖИ для НАПОЛЕОНА ИЗ СЛОЁНОГО ДОМАШНЕГО ТЕСТА 🔥Рецепт https://home.strannik-j.org/video/690c57fd5ec0a30e4f1e7d0761dca559/ ⠀ НАПОЛЕОН ИЗ ДОМАШНЕГО СЛОЁНОГО ТЕСТА, МАСЛЯНО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ! Огонь торт!🔥 ⠀ Наверное лучший рецепт из всех моих наполеонов 😍 ⠀ Крем -ПОТРЯСАЮЩИЙ 🔥 ⠀ Не просто мокрый заварной, не жирный масляный, а вот такой -и немного заварной и немного масляный и при этом с воздушными взбитыми сливками!!! ⠀ РЕЦЕПТ торта 20-22 см: ⠀ Для коржей: ⠀ 640 г муки 1 яйцо 400 г слив масла 1 ч л 9% уксуса 200 мл холод воды Щепотка соли ⠀ Для крема: ⠀ 600 мл молока 2 яйца 60 гр крахмала 300 гр сахара 150 гр слив масла 250 мл 33-35% сливок ⠀ 1. Смешать муку, соль и нарезанное на кусочки холодное сливочное масло, порубить ножом в мелкую крошку (или в миксере). ⠀ 2. В чаше смешать яйцо с уксусом, добавить воду, перемешать. Получившуюся массу вылить в мучную крошку и быстро замесить тесто, долго вымешивать не нужно, достаточно однородной собранной в шар массы. Тесто разделить на нужное количество коржей 8-10 (с 8 коржами получится невысокий 23 см торт, с 10 коржами получится высокий 21 см диаметром торт. ⠀ 3. Шарики накрыть плёнкой и отправить в холодильник на пару часов. ⠀ 4. Крем. В чаше крахмал, сахар и яйца перемешать до однородной массы, тонкой струйкой влить в массу горячее молоко и перемешать, поставить массу в кастрюльке на огонь и постоянно мешая, довести до первых бульбашек, убрать с огня, дать остыть. Размягченное сливочное масло взбить и ввести остывший заварной крем, вместе взбить. Полученный крем накрыть плёнкой в контакт и отправить в холодильник на час. ⠀ 5. Охладившиеся шарики достать, раскатать между двумя листами пергаментами, вырезать круг нужного диаметра, лишнее тесто убрать, густо проткнуть вилкой, выпекать при 200 С до румяного цвета (8-10 минут). Обрезки теста раскатать в пласт и так же выпечь, измельчить в крошку. ⠀ 6. Холодные сливки взбить, частями ввести охлаждённый масляно-заварной крем, перемешать лопаткой. ⠀ 7. Лучше собирать торт в кольце для сборки тортов: корж-крем-корж. Убрать в холод на ночь. Достать, выравнять ножом и обсыпать верх и бока крошкой. =======