Муссовые ШИШКИ🤎

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @elya_blueberry https://www.youtube.com/shorts/JzKGncfAmcQ Слово автора: Рецепт шоколадного мусса: 120 г молочного шоколада 30 г темного шоколада 120 мл молока 10 г желатин 60 мл воды 230 мл сливок 33% Шоколад и молоко подогреть на медленном огне, пока масса не остыла, добавить заранее замоченный желатин, хорошо перемешать. Дать остыть при комнатной температуре 10мин Взбить холодные сливки до средних пиков (как подтаявшее мороженое), объединить с шоколадной массой, перелить мусс в кондитерский мешок На шоколадный бисквит подходящей формы выложить карамель, добавить фундук и отправить в морозилку. Рецепт карамели смотрите в предыдущих видео Сборка: залить мусс в форму не до конца, сверху выложить замороженный бисквит с карамелью ❗️Отправьте десерты в морозилку на сутки, они должны быть заморожены «в камень» Глазурь: 110 г молочного шоколада 10 г темного шоколада 120 г какао масла Подогреть на медленной огне до полного растворения, остудить до рабочей температуры 38 градусов. Окунуть каждый десерт и быстро вытащить Украсить шишки можно пищевым серебром❄️ сохраняйте рецепт и пересылайте видео тому, кто любит муссовые десерты❤️ ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #десерт #шишки #мусс #пирожное #новогоднийстол #2026 #глазурьнакакомасле