Торт ПРАГА
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @elena_stasevich_hm https://www.instagram.com/p/DWetTDvAVU2/ Слово автора: Сочный шоколадный бисквит на сгущёнке, нежный заварной шоколадный крем… Всё очень просто, но обалденно вкусно! Обязательно попробуйте 🤍 ✨Рецепт торта «Прага» 🍫Бисквит (диаметр 16–18 см): Яйца — 150 г (3 шт) Сахар — 175 г Сгущенное молоко — 100 г Горячая вода — 90 г Растительное масло — 45 г Мука — 160 г Кукурузный крахмал — 4 г Какао — 30 г Разрыхлитель — 3,5 г Сода — 2,5 г Соль — щепотка 👩🍳Приготовление бисквита: 1. Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Сгущёнку смешать с горячей водой и аккуратно ввести в яичную массу. 3. Добавить растительное масло, перемешать. 4. Просеять сухие ингредиенты (мука, крахмал, какао, разрыхлитель, сода, соль). 5. Ввести сухую смесь в тесто, аккуратно перемешать. 6. Выпекать при 170°C ~35–40 минут. Остудить и разрезать на коржи. 🍨Крем: Желток — 1 шт Вода — 20 г Сгущенное молоко — 110 г Сливочное масло — 150 г Какао — 5 г Ваниль 👩🍳Приготовление крема: 1. Желток, воду и сгущёнку смешать, варить до загустения (как заварной крем). 2. Остудить. 3. Взбить мягкое масло и по частям ввести заварную основу. 4. Добавить какао и ваниль. 🥄Пропитка: Вода — 80 г Сахар — 60 г Бренди/ром/коньяк — 10 г 👩🍳Сборка: 1. Пропитать коржи сиропом. 2. Промазать кремом. 3. Сверху тонкий слой абрикосового джема. 🍫Глазурь: Шоколад — 60 г Сливки 33% — 60 г 1. Растопить шоколад со сливками. 2. Полить торт и дать застыть. А вы любите «Прагу»? По моему рецепту кто-то уже готовил? 😃 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #прага #торт #еленастасевич #фудблог #шоколадныйторт #шоколадныйкрем #тортпрагарецепт
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @elena_stasevich_hm https://www.instagram.com/p/DWetTDvAVU2/ Слово автора: Сочный шоколадный бисквит на сгущёнке, нежный заварной шоколадный крем… Всё очень просто, но обалденно вкусно! Обязательно попробуйте 🤍 ✨Рецепт торта «Прага» 🍫Бисквит (диаметр 16–18 см): Яйца — 150 г (3 шт) Сахар — 175 г Сгущенное молоко — 100 г Горячая вода — 90 г Растительное масло — 45 г Мука — 160 г Кукурузный крахмал — 4 г Какао — 30 г Разрыхлитель — 3,5 г Сода — 2,5 г Соль — щепотка 👩🍳Приготовление бисквита: 1. Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Сгущёнку смешать с горячей водой и аккуратно ввести в яичную массу. 3. Добавить растительное масло, перемешать. 4. Просеять сухие ингредиенты (мука, крахмал, какао, разрыхлитель, сода, соль). 5. Ввести сухую смесь в тесто, аккуратно перемешать. 6. Выпекать при 170°C ~35–40 минут. Остудить и разрезать на коржи. 🍨Крем: Желток — 1 шт Вода — 20 г Сгущенное молоко — 110 г Сливочное масло — 150 г Какао — 5 г Ваниль 👩🍳Приготовление крема: 1. Желток, воду и сгущёнку смешать, варить до загустения (как заварной крем). 2. Остудить. 3. Взбить мягкое масло и по частям ввести заварную основу. 4. Добавить какао и ваниль. 🥄Пропитка: Вода — 80 г Сахар — 60 г Бренди/ром/коньяк — 10 г 👩🍳Сборка: 1. Пропитать коржи сиропом. 2. Промазать кремом. 3. Сверху тонкий слой абрикосового джема. 🍫Глазурь: Шоколад — 60 г Сливки 33% — 60 г 1. Растопить шоколад со сливками. 2. Полить торт и дать застыть. А вы любите «Прагу»? По моему рецепту кто-то уже готовил? 😃 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #прага #торт #еленастасевич #фудблог #шоколадныйторт #шоколадныйкрем #тортпрагарецепт