ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С Красивым Оформлением 🌸🌸🌸

Автор видео: @lezetli_qirim ========== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ =========== Слово автора: ПЕСОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ 😋 На 15 шт. 🔸️Тесто: Сметана — 100 г Сахар — 80 г Мука — 400 гр (+/-) Масло сливочное — 150 г Желток — 1 шт Разрыхлитель 1/3 ч.л. Ванильный сахар 1/2 ч.л. Какао порошок — 2 ч.л. Молоко — 1 ст. л. Для декора: кунжут или мак, желток . 🔸️Приготовление: В миске смешать сметану и сахар. В другой миске быстро перетереть в крошку сливочное масло комнатной t и просеянную муку. Добавить разрыхлитель, ванильный сахар, желток, сметану с сахаром. Быстро замесить мягкое, эластичное тесто. Тесто разделить на две неравные части большую/меньшую. Большую часть положить в пакет, убрать в холодильник на 30 минут. Меньшую часть теста нужно сделать шоколадной. Для этого какао смешать с молоком и добавить в тесто. Хорошо вымесить. Тесто должно быть мягким, эластичным. Если тесто очень мягкое, добавьте немного муки. Тесто так же положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Далее каждый вид теста разделить на 15 равных частей, скатать в шарики. Белое тесто раскатать в круг d 7 см, в центр положить шоколадное тесто, края хорошо защипнуть. Слегка прокатать скалкой до d 5.5 см. Перевернуть. Сделать 5 надрезов, края хорошо соединить, чтобы при выпечки не раскрылись. Ножом сделать насечки "узор" (см.видео). Серединку смазать желтком, посыпать кунжутом и маком. Выпекать в заранее разогретой духовке при 160° не больше 20 минут. Печенье должно оставаться светлым. Ориентируйтесь на свою духовку. Приятного аппетита! 😘 ------------