ТОП начинка в десерт Шу Шоколад 🍫 Вишня 🍒

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Благодарим за видео и рецепт: @olesya_sergieni https://www.instagram.com/p/C_xtUfpg5dD/ Слово автора: Шоколадный крем 🧁 Чёрный шоколад 60 гр Молоко 3,2 - 150 мл Желток 2 шт Сахар 30 гр Крахмал кукурузный 10 гр Масло сливочное 82,5 - 20 гр Сливки кондитерские 50 гр Для начала приготовим заварную базу. Молоко в сотейник, доводим до пара. Желток, сахар и кукурузный крахмал объединить и заварить молоко. После готовности снять с плиты и добавить сливочное масло. Хорошо вымешать до однородности. Шоколад импульсно растопить в микроволновой печи. Добавить к заварной базе. Убрать под пленку «вконтакт» в холодильник до остывания. Затем сбиваем сливки, до плотных пиков и объединяем обе массы. Крем готов. Наполняем по 30 гр. Вишневое компоте 😋 Вишня с/м 110 гр Сахарный песок 70 гр Кукурузный крахмал 8 гр Желатиновая масса 10 гр Вишню с/м в сотейнике довести до пара, пробить блендером. Сахар соединить с крахмалом ввести постепенно в пробитую вишню. Уварить. Снять с плиты добавить желатиновую массу. Вымешать до однородности. Наполнять по 10 гр Приятного аппетита ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #эклеры #шу #eclair #шоколад #шоколадныйкрем #вишня #десерты #кондитер #кондитерскиекурсы #dessert #выпечка #круассан #рецептначинкидляшу #рецептначинкидляэклеров #рецепткрема #заварнойкрем #вишневоекомпоте #пирожноешу #десертшу #мастеркласс