Салат с креветкой, авокадо и печеным перцем
Ингредиенты на 2 порции: ✅Спелый авокадо - 1 шт; ✅Креветки - 200 г; ✅Перец сладкий болгарский - 2 шт; ✅Каперсы (не обязательно) ✅Зеленый лук - несколько перьев; ✅Сок из половинки лимона ✅Оливковое масло; ✅Соль, перец по вкусу. Шаг 1. Включаем духовку на максимум в режиме конвекция, и под самый жар кладем запекаться болгарский перец на 10-15 минут. Он должен как следует обуглиться, чтобы потом хорошо снималась с него кожа. Шаг 2. Подготавливаем креветки: чистим и заливаем их кипятком, если они уже заранее отваренные (красные), или пропускаем их на сливочном масле в сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до красного цвета. Шаг 3. Нарезаем авокадо в размер с креветкой, шинкуем к нему зеленый лук. Заправляем соком лимона. Шаг 4. Достаем с духовки печеный обугленный перец и снимаем с него об уеденную оболочку. Нарезаем очищенный перец в размер остальных ингредиентов. Шаг 5. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем каперсы. Заправляем оливковым маслом, солим, перчим и подаём к столу.
Ингредиенты на 2 порции: ✅Спелый авокадо - 1 шт; ✅Креветки - 200 г; ✅Перец сладкий болгарский - 2 шт; ✅Каперсы (не обязательно) ✅Зеленый лук - несколько перьев; ✅Сок из половинки лимона ✅Оливковое масло; ✅Соль, перец по вкусу. Шаг 1. Включаем духовку на максимум в режиме конвекция, и под самый жар кладем запекаться болгарский перец на 10-15 минут. Он должен как следует обуглиться, чтобы потом хорошо снималась с него кожа. Шаг 2. Подготавливаем креветки: чистим и заливаем их кипятком, если они уже заранее отваренные (красные), или пропускаем их на сливочном масле в сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до красного цвета. Шаг 3. Нарезаем авокадо в размер с креветкой, шинкуем к нему зеленый лук. Заправляем соком лимона. Шаг 4. Достаем с духовки печеный обугленный перец и снимаем с него об уеденную оболочку. Нарезаем очищенный перец в размер остальных ингредиентов. Шаг 5. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем каперсы. Заправляем оливковым маслом, солим, перчим и подаём к столу.