ЛЕДЕНЦЫ🐾Лапки Кролика от @bakerstore_russia🐾
Автор видео: @bakerstore_russia🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Леденцы "лапки кролика" ✨ Вот вам ещё одна идея сладостей для новогодних подарков, в виде символа наступающего 2023 года🌲 Главное надеть перчатки потолще (можно даже 2 пары), ибо безопасность превыше всего❗ И ещё одно: для идеального результата важно использовать качественный изомальт. Моя любовь и очень большая рекомендация - изомальт Beneo, работать с ним одно удовольствие! ❤️ 🍭Для леденцов мне понадобилось: Изомальт Силиконовый коврик Пирометр Диоксид титана Краситель I Love Bake розовый щербет Палочки Сотейник с толстым дном 📖Тонкости работы с леденцами: 1. Защита: с карамелью работать только в перчатках и с длинным рукавом! 2. Изомальт нагреваем растапливаем до полного растворения гранул. Снимаем с огня. 3. Добавляем диоксида титана (белого красителя) и делим на 2 части, во вторую добавляем каплю розового красителя. 4. Ждем пока все пузырьки уйдут и масса остынет до 140 градусов. Выливаем на силиконовый коврик. Ждем пару секунд и тупой стороной ножа придаем нужную нам форму. 5. Сначала делаем самые мелкие детальки, поскольку их мы прикрепляем к еще не до конца застывшей заготовке (ее температура 90-95 градусов). На слишком горячем изомальте готовые карамельные детальки могут подплавится, поэтому придерживаемся указанной температуры. Если изомальт уже успел застыть и детали не приклеиваются - очень аккуратно пройдитесь горелкой. 6. Чтобы сделать пальчики просто капаем горячим изомальтом на расстоянии друг от друга, потом подбираем каждой капельке пару по размеру 👀 Правда они чудесные?? 🤗 =======
Автор видео: @bakerstore_russia🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: Леденцы "лапки кролика" ✨ Вот вам ещё одна идея сладостей для новогодних подарков, в виде символа наступающего 2023 года🌲 Главное надеть перчатки потолще (можно даже 2 пары), ибо безопасность превыше всего❗ И ещё одно: для идеального результата важно использовать качественный изомальт. Моя любовь и очень большая рекомендация - изомальт Beneo, работать с ним одно удовольствие! ❤️ 🍭Для леденцов мне понадобилось: Изомальт Силиконовый коврик Пирометр Диоксид титана Краситель I Love Bake розовый щербет Палочки Сотейник с толстым дном 📖Тонкости работы с леденцами: 1. Защита: с карамелью работать только в перчатках и с длинным рукавом! 2. Изомальт нагреваем растапливаем до полного растворения гранул. Снимаем с огня. 3. Добавляем диоксида титана (белого красителя) и делим на 2 части, во вторую добавляем каплю розового красителя. 4. Ждем пока все пузырьки уйдут и масса остынет до 140 градусов. Выливаем на силиконовый коврик. Ждем пару секунд и тупой стороной ножа придаем нужную нам форму. 5. Сначала делаем самые мелкие детальки, поскольку их мы прикрепляем к еще не до конца застывшей заготовке (ее температура 90-95 градусов). На слишком горячем изомальте готовые карамельные детальки могут подплавится, поэтому придерживаемся указанной температуры. Если изомальт уже успел застыть и детали не приклеиваются - очень аккуратно пройдитесь горелкой. 6. Чтобы сделать пальчики просто капаем горячим изомальтом на расстоянии друг от друга, потом подбираем каждой капельке пару по размеру 👀 Правда они чудесные?? 🤗 =======