✨ БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ для ДЕКОРА ТОРТА ✨Рецепт от @verona_cake_
Автор видео: @verona_cake_🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ 👨🍳 Ингредиенты: 3 белка 120г сахара 170г сливочного масла 👨🍳Способ приготовления: 👉белки с сахаром Взбиваем на водяной бане до нагрева 60 градусов 👉Далее эту смесь переносим в Чашу миксера и взбиваем сначала На низких оборотах (Насыщаем кислородом белки) 👉Затем увеличиваем скорость и взбиваем до плотных пиков. Масса должна полностью остыть, а Сахар полностью раствориться 👉Когда видим такую консистенцию-добавляем Сливочное масло комнатной t по Одной чайной ложке И взбиваем каждую около 30-40 секунд 👉Сначала масса опустится, станет Жидковатой, Это нормально - Не пугайтесь. Затем она начнёт как- бы расслаиваться 👉Когда полностью добавили все Масло - взбиваем до посветления и пышности 👉Крем очень плотный получается, Но при этом воздушный и хорошо держит форму. Отлично подходит для декора цветами Или как у меня для торта-единорожка.
Автор видео: @verona_cake_🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Слово автора: БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ 👨🍳 Ингредиенты: 3 белка 120г сахара 170г сливочного масла 👨🍳Способ приготовления: 👉белки с сахаром Взбиваем на водяной бане до нагрева 60 градусов 👉Далее эту смесь переносим в Чашу миксера и взбиваем сначала На низких оборотах (Насыщаем кислородом белки) 👉Затем увеличиваем скорость и взбиваем до плотных пиков. Масса должна полностью остыть, а Сахар полностью раствориться 👉Когда видим такую консистенцию-добавляем Сливочное масло комнатной t по Одной чайной ложке И взбиваем каждую около 30-40 секунд 👉Сначала масса опустится, станет Жидковатой, Это нормально - Не пугайтесь. Затем она начнёт как- бы расслаиваться 👉Когда полностью добавили все Масло - взбиваем до посветления и пышности 👉Крем очень плотный получается, Но при этом воздушный и хорошо держит форму. Отлично подходит для декора цветами Или как у меня для торта-единорожка.