Торт на шоколадном бисквите брауни с черносливом и орехами
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @lenin_dom https://www.instagram.com/p/DTKUxvLiL7X/ Слово автора: Для бисквита брауни: 🔸молочный шоколад - 100 г 🔸темный шоколад - 50 г 🔸сливочное масло - 120 г 🔸яйца С0 - 3 шт 🔸сахар - 140 г 🔸мука - 120 г 🔸какао порошок - 30 г 🔸разрыхлитель - 10 г ⠀ 1. Растопить молочный и темный шоколад с маслом на водяной бане, остудить 2. Перемешать муку, какао порошок и разрыхлитель 3. Яйца с сахаром взбить до пышности. Влить шоколадную массу 4. В два этапа ввести сухие ингредиенты, перемешивая лопаткой 5. Тесто вылить в форму на 18 см. Выпекать на 170 градусов 50-60 минут 6. Затем бисквит разрезать на 4 коржа. Оставшуюся «шапочку» измельчить в крошку. ⠀ Пропитка: вода 200 мл + сахар 30 г кипятить минуту, остудить. ⠀ Крем: 🔸творог - 540 г 🔸сгущенка - 380 г (1 банка) 🔸сливочное масло 82,5% - 180 г 1. Размягченное сливочное масло взбить с половиной банки сгущенки до побеления. 2. Мелкозернистый творог со второй половиной банки сгущенки измельчить блендером. 3. Объединить обе массы. Крем готов. Разделить его на 4 части. Чернослив 150 г, замочить в горячей воде на 10 минут, промыть и нарезать Грецкие орех 90 г измельчить. Собираем торт в разъемном кольце. Бисквит пропитать пропиткой, затем крем, орехи, чернослив, крем и все повторяем. Заготовку торта и четвертую часть крема убрать в холодильник на 5-8 часов. Затем покрыть торт оставшимся кремом. Бока оформить крошкой от бисквита. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #торт #рецепт #брауни #масляныйкрем #чернослив #орехи #кчаю
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @lenin_dom https://www.instagram.com/p/DTKUxvLiL7X/ Слово автора: Для бисквита брауни: 🔸молочный шоколад - 100 г 🔸темный шоколад - 50 г 🔸сливочное масло - 120 г 🔸яйца С0 - 3 шт 🔸сахар - 140 г 🔸мука - 120 г 🔸какао порошок - 30 г 🔸разрыхлитель - 10 г ⠀ 1. Растопить молочный и темный шоколад с маслом на водяной бане, остудить 2. Перемешать муку, какао порошок и разрыхлитель 3. Яйца с сахаром взбить до пышности. Влить шоколадную массу 4. В два этапа ввести сухие ингредиенты, перемешивая лопаткой 5. Тесто вылить в форму на 18 см. Выпекать на 170 градусов 50-60 минут 6. Затем бисквит разрезать на 4 коржа. Оставшуюся «шапочку» измельчить в крошку. ⠀ Пропитка: вода 200 мл + сахар 30 г кипятить минуту, остудить. ⠀ Крем: 🔸творог - 540 г 🔸сгущенка - 380 г (1 банка) 🔸сливочное масло 82,5% - 180 г 1. Размягченное сливочное масло взбить с половиной банки сгущенки до побеления. 2. Мелкозернистый творог со второй половиной банки сгущенки измельчить блендером. 3. Объединить обе массы. Крем готов. Разделить его на 4 части. Чернослив 150 г, замочить в горячей воде на 10 минут, промыть и нарезать Грецкие орех 90 г измельчить. Собираем торт в разъемном кольце. Бисквит пропитать пропиткой, затем крем, орехи, чернослив, крем и все повторяем. Заготовку торта и четвертую часть крема убрать в холодильник на 5-8 часов. Затем покрыть торт оставшимся кремом. Бока оформить крошкой от бисквита. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #торт #рецепт #брауни #масляныйкрем #чернослив #орехи #кчаю