Сдобные булочки "ТЫКОВКИ"
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @@KatyFoodphoto https://t.me/KatyFoodphoto Слово автора: Сдобные булочки с нежным ароматом тыквы, корицы и ванили из воздушного дрожжевого теста. Получаются сочными и нежными за счет добавления тыквенного пюре и сливочной пропитки. Вам понадобится для 10 шт.: Для теста: • Мука пшеничная — 500 г • Дрожжи универсальные — 1 упаковка (7г) • Тыквенное пюре — 200 г • Молоко — 150 мл • Масло сливочное — 60 г • Сахар — 90 г • Соль — 2/3 ч. л. • Корица — 1,5 ч. л. • Ванильный сахар — 1 упаковка (10 г) Для пропитки: • Масло сливочное — 50 г Для Посыпки: • Сахар — 70 г • Корица — 1,5 ч. л. Для декора: • Соломка — 5 шт. Способ приготовления: ① Муку смешиваем с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром и солью. ② Вливаем тёплое молоко и добавляем тыквенное пюре комнатной температуры. Начинаем замес теста сначала с помощью вилки или венчика, смешивая ингредиенты в центре, прихватывая муку по краям, затем продолжаем вымешивать руками, в процессе добавляем мягкое сливочное масло. Также замес можно произвести в кухонной машине с насадкой крюк. Общее время замеса займёт 10-15 минут. Тесто должно получиться очень мягким и эластичным, но при этом не липнущим к рукам. ③ Перекладываем тесто в чистую миску, смазанную маслом, накрываем полотенцем или плёнкой и отправляем на расстойку в тёплое место на 1 час. Мы для расстойки использовали духовку, прогрели её до 50 С и выключили. За время расстойки тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза. ④ Подошедшее тесто обминаем и делим на 10 равных частей. Каждую часть округляем и даём полежать под полотенцем около 15 минут. ⑤ Для того чтобы получилась форма тыквы, каждый шарик теста перевязываем веревочкой крест накрест, чтобы получилось шесть восемь долек. Хвостики завязваем и обрезаем. ⑥ Выкладываем булочки на противень застеленный пекарской бумагой. ⑦ Выпекаем булочки в разогретой до 180 С духовке около 20 минут до золотистого цвета. Даём немного остыть, разрезаем и аккуратно удаляем верёвку. ⑧ Смазываем каждую булочку растопленным сливочным маслом и посыпаем смесью сахара и корицы. 9. Втыкаем в каждую булочку кусочек соломки, чтобы получился хвостик. Любите осень 🍂🍁🍂 с её яркими ароматным кофе и нежными вкусными десертами? Оставляйте любые смайлики в поддержку⤵️ ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #сдоба #выпечка #дрожжевая #тыква #начинка #фудблог #кчаю
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @@KatyFoodphoto https://t.me/KatyFoodphoto Слово автора: Сдобные булочки с нежным ароматом тыквы, корицы и ванили из воздушного дрожжевого теста. Получаются сочными и нежными за счет добавления тыквенного пюре и сливочной пропитки. Вам понадобится для 10 шт.: Для теста: • Мука пшеничная — 500 г • Дрожжи универсальные — 1 упаковка (7г) • Тыквенное пюре — 200 г • Молоко — 150 мл • Масло сливочное — 60 г • Сахар — 90 г • Соль — 2/3 ч. л. • Корица — 1,5 ч. л. • Ванильный сахар — 1 упаковка (10 г) Для пропитки: • Масло сливочное — 50 г Для Посыпки: • Сахар — 70 г • Корица — 1,5 ч. л. Для декора: • Соломка — 5 шт. Способ приготовления: ① Муку смешиваем с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром и солью. ② Вливаем тёплое молоко и добавляем тыквенное пюре комнатной температуры. Начинаем замес теста сначала с помощью вилки или венчика, смешивая ингредиенты в центре, прихватывая муку по краям, затем продолжаем вымешивать руками, в процессе добавляем мягкое сливочное масло. Также замес можно произвести в кухонной машине с насадкой крюк. Общее время замеса займёт 10-15 минут. Тесто должно получиться очень мягким и эластичным, но при этом не липнущим к рукам. ③ Перекладываем тесто в чистую миску, смазанную маслом, накрываем полотенцем или плёнкой и отправляем на расстойку в тёплое место на 1 час. Мы для расстойки использовали духовку, прогрели её до 50 С и выключили. За время расстойки тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза. ④ Подошедшее тесто обминаем и делим на 10 равных частей. Каждую часть округляем и даём полежать под полотенцем около 15 минут. ⑤ Для того чтобы получилась форма тыквы, каждый шарик теста перевязываем веревочкой крест накрест, чтобы получилось шесть восемь долек. Хвостики завязваем и обрезаем. ⑥ Выкладываем булочки на противень застеленный пекарской бумагой. ⑦ Выпекаем булочки в разогретой до 180 С духовке около 20 минут до золотистого цвета. Даём немного остыть, разрезаем и аккуратно удаляем верёвку. ⑧ Смазываем каждую булочку растопленным сливочным маслом и посыпаем смесью сахара и корицы. 9. Втыкаем в каждую булочку кусочек соломки, чтобы получился хвостик. Любите осень 🍂🍁🍂 с её яркими ароматным кофе и нежными вкусными десертами? Оставляйте любые смайлики в поддержку⤵️ ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #сдоба #выпечка #дрожжевая #тыква #начинка #фудблог #кчаю