Все СЕКРЕТЫ ДЕКОРА Шоколадно-Малиновое Сердце! ❤️
============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Автор видео: @la_torte https://www.instagram.com/la_torte/ Слово автора: Думаю, это видео однозначно заслуживает ❤️👍 Итак, сначала распечатываем или рисуем от руки сердце необходимого размера и кладем в файл. Затем темперируем шоколад! Можно взять любой. Я решила сделать в цвет торта, розовый. Поэтому белый шоколад окрасила жирорастворимым красителем. (О способах темперирования шоколада смотрите на нашем канале "Мастерская кондитера" через ПОИСК 🔍) Переливаем шоколад в кондитерский мешок и заливаем сердце первым слоем. Немного ждём, заливаем второй. Затем аккуратно выкладываем холодные ягоды на шоколад, не придавливая. Почему холодные? Так они быстрее схватываются. Важно, конечно, выбрать хорошую сухую ягоду! Композицию можно дополнить сушеными бутонами чайной розы и шоколадными криспелло. Немного золота сделает такой декор особенно эффектным! Работать нужно быстро, т.к. шоколад застывает довольно быстро. Перед тем, как снять с листа, отправила на 5 минут в холодильник. Такое сердце можно красиво упаковать и подарить, как большую шоколадку. А можно украсить торт, как я и сделала🤗 Почему я так раньше не делала? Хотя , казалось бы, идея лежала на поверхности. Таким способом можно заливать любые фигуры, использовать разные ягоды, в т.ч. сублимированные. Лично я такого декора ни у кого не видела🤷🏻♀️ что скажете?
============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Автор видео: @la_torte https://www.instagram.com/la_torte/ Слово автора: Думаю, это видео однозначно заслуживает ❤️👍 Итак, сначала распечатываем или рисуем от руки сердце необходимого размера и кладем в файл. Затем темперируем шоколад! Можно взять любой. Я решила сделать в цвет торта, розовый. Поэтому белый шоколад окрасила жирорастворимым красителем. (О способах темперирования шоколада смотрите на нашем канале "Мастерская кондитера" через ПОИСК 🔍) Переливаем шоколад в кондитерский мешок и заливаем сердце первым слоем. Немного ждём, заливаем второй. Затем аккуратно выкладываем холодные ягоды на шоколад, не придавливая. Почему холодные? Так они быстрее схватываются. Важно, конечно, выбрать хорошую сухую ягоду! Композицию можно дополнить сушеными бутонами чайной розы и шоколадными криспелло. Немного золота сделает такой декор особенно эффектным! Работать нужно быстро, т.к. шоколад застывает довольно быстро. Перед тем, как снять с листа, отправила на 5 минут в холодильник. Такое сердце можно красиво упаковать и подарить, как большую шоколадку. А можно украсить торт, как я и сделала🤗 Почему я так раньше не делала? Хотя , казалось бы, идея лежала на поверхности. Таким способом можно заливать любые фигуры, использовать разные ягоды, в т.ч. сублимированные. Лично я такого декора ни у кого не видела🤷🏻♀️ что скажете?