Самый быстрый медовик 👌 Рецепт
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @nelyayarygina https://www.instagram.com/p/DFkBzG4NaBY/ Слово автора: Самый быстрый медовик 👌 Ничуть не уступает традиционному 🙂 Особенно, когда время ограничено или гости на пороге ❤️ Этот рецепт я публиковала уже не раз и не два 🙂 Иногда добавляю в крем карамель или ягодное конфи… В этот раз вместо обычного сахара, в крем добавила кокосовый 👌 Получился замечательный вкус и аромат Вообщем, искренне рекомендую к приготовлению Готовится быстро: тесто 10 минут, выпекание 10 минут, пока выпекается взбиваем крем, сворачиваем рулет и готово! Пропитывается очень быстро, поэтому обязательно сохраняйте рецепт 🙂 и не забудьте про ❤️ Поехали: Тесто: 140 гр меда 60 гр сметаны любой жирности 0,5 ч.л. соды 40 гр сливочного масла 30 гр сахара 2 яйца 150-160 гр муки Сметану смешиваем с содой. Масло, сахар, мед нагреваем на среднем огне. Добавляем сметану, снимаем с огня, мешаем венчиком пока пена слегка не осядет. Вводим яйца, затем муку. Распределяем 1/2 часть теста на коврике очень тонким слоем, выпекаем 5 мин при 180С (до золотистого цвета). Вынимаем, переворачиваем на чистый лист пергамента. Повторяем с оставшимся тестом. Получится 2 коржа 25х35 см Крем: 300 гр сметаны 30% (я использую Президент) 150 гр сливок 33% 60 гр сахара (я использую кокосовый) Взбиваем сметану с сахаром до пышной массы. Затем взбиваем сливки до устойчивых пиков. Соединяем обе массы ручным венчиком движениями снизу вверх Распределяем крем на оба коржа, сворачиваем рулет Декор: 60 гр белка 120 гр сахара Готовим меренгу любым способом (я готовлю швейцарскую). Меренгу следует взбить до мягких пиков, так легче ее будет распределить тонким слоем по пергаменту. Посыпаем сверху порошком сублимированных ягод или цветов (у меня роза), оставляем при комнатной t на сутки (до полного высыхания). Снимаем с пергамента, ломаем на кусочки, украшаем рулет, крепя меренгу на капельку растопленного шоколада Приятного аппетита 🧡 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #медовик #медовикрецепт #тесто #медовыйторт #yuliya_small_рецепты #рецепты #alexmilana #recipe #foodphotography #food #cookingtime #мастеркласс #обучениекондитеров #бесплатныйрецепт
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @nelyayarygina https://www.instagram.com/p/DFkBzG4NaBY/ Слово автора: Самый быстрый медовик 👌 Ничуть не уступает традиционному 🙂 Особенно, когда время ограничено или гости на пороге ❤️ Этот рецепт я публиковала уже не раз и не два 🙂 Иногда добавляю в крем карамель или ягодное конфи… В этот раз вместо обычного сахара, в крем добавила кокосовый 👌 Получился замечательный вкус и аромат Вообщем, искренне рекомендую к приготовлению Готовится быстро: тесто 10 минут, выпекание 10 минут, пока выпекается взбиваем крем, сворачиваем рулет и готово! Пропитывается очень быстро, поэтому обязательно сохраняйте рецепт 🙂 и не забудьте про ❤️ Поехали: Тесто: 140 гр меда 60 гр сметаны любой жирности 0,5 ч.л. соды 40 гр сливочного масла 30 гр сахара 2 яйца 150-160 гр муки Сметану смешиваем с содой. Масло, сахар, мед нагреваем на среднем огне. Добавляем сметану, снимаем с огня, мешаем венчиком пока пена слегка не осядет. Вводим яйца, затем муку. Распределяем 1/2 часть теста на коврике очень тонким слоем, выпекаем 5 мин при 180С (до золотистого цвета). Вынимаем, переворачиваем на чистый лист пергамента. Повторяем с оставшимся тестом. Получится 2 коржа 25х35 см Крем: 300 гр сметаны 30% (я использую Президент) 150 гр сливок 33% 60 гр сахара (я использую кокосовый) Взбиваем сметану с сахаром до пышной массы. Затем взбиваем сливки до устойчивых пиков. Соединяем обе массы ручным венчиком движениями снизу вверх Распределяем крем на оба коржа, сворачиваем рулет Декор: 60 гр белка 120 гр сахара Готовим меренгу любым способом (я готовлю швейцарскую). Меренгу следует взбить до мягких пиков, так легче ее будет распределить тонким слоем по пергаменту. Посыпаем сверху порошком сублимированных ягод или цветов (у меня роза), оставляем при комнатной t на сутки (до полного высыхания). Снимаем с пергамента, ломаем на кусочки, украшаем рулет, крепя меренгу на капельку растопленного шоколада Приятного аппетита 🧡 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #медовик #медовикрецепт #тесто #медовыйторт #yuliya_small_рецепты #рецепты #alexmilana #recipe #foodphotography #food #cookingtime #мастеркласс #обучениекондитеров #бесплатныйрецепт