💥 ЯГОДНАЯ КАРАМЕЛЬ 💥 Рецепт от @mkpiterova

Автор видео: @mkpiterova 🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 =============и с политикой YouTube. Слово автора: РЕЦЕПТ ЯГОДНОЙ КАРАМЕЛИ Сохрани что бы не потерять 👌 Ингредиенты: Сахар - 110 г Сливки Чудское озеро 35% - 135 г Сироп глюкозы - 30 г Ягодное пюре (любое)- 55 г Масло сливочное - 50 г Соль 1 гр Звездочка бадьяна ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сотейник сахар и глюкозу. Топим карамель до прозрачного золотистого цвета. Следите внимательно что бы карамель не сгорела. Вводим подогретое пюре провариваем 2-3 мин и вводим горячие сливки. Провариваем еще 2-3 мин постоянно помешивая. Снимаем с огня кладем небольшую звездочку бадьяна. И вынимаем перед тем как ввести масло. Даем массе остыть до 40 C и вводим мягкое масло. Пробиваем блендером. Разливаем по баночкам. Храним в холодильнике. *Пюре малины можно заменить на любое другое ягодное. Смородина, облепиха, маракуйя и т.д