Зефирные лимоны из лимонного зефира!!! 🍋
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @astra_zefir https://www.instagram.com/p/DWi2LuoDgDf/ Слово автора: Заранее необходимо подготовить: Форму силиконовую «лимоны» Кондитерский мешок Шпатель Краситель жёлтый Краситель распылитель жёлтый по желанию Смазывать форму не нужно Рецепт зефира: В деже: 70гр белка 70гр сахара В сотейнике: 200гр сахара 50гр инвертного сиропа 8гр агара (900) 100гр пюре яблочного 150гр воды Цедра двух лимонов Ставим варить сироп и взбивать меренгу одновременно 1. Сироп варим 4 минуты с момента закипания 2. Меренгу взбиваем до пышной шапочки на венчике 3. Готовый сироп вливаем сразу в меренгу и взбиваем массу не долго (масса должна быть жидкой) 4. Добавляем краситель в массу, перемешиваем и выкладываем в кондитерский мешок 5. Заполняем ячейки зефиром, убираем шпателем лишний зефир 6. Убираем форму в холодильник на минут 30 - 40 7. Вынимаем зефир из ячеек и припудриваем (по желанию) красителем распылителем. Оставляем созревать зефир при комнатной температуре от 12 до 24 часов 8. Если вы использовали краситель распылитель, то после созревания зефир не нуждается в сахарной пудре. Если вы не использовали распылитель, то припудриваем зефир сахарной пудрой и убираем в герметичный контейнер 👌 Приятного аппетита!!! ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #лимоны #зефирные #лимоныиззефира #презент #вкусно #кчаю #десерт
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @astra_zefir https://www.instagram.com/p/DWi2LuoDgDf/ Слово автора: Заранее необходимо подготовить: Форму силиконовую «лимоны» Кондитерский мешок Шпатель Краситель жёлтый Краситель распылитель жёлтый по желанию Смазывать форму не нужно Рецепт зефира: В деже: 70гр белка 70гр сахара В сотейнике: 200гр сахара 50гр инвертного сиропа 8гр агара (900) 100гр пюре яблочного 150гр воды Цедра двух лимонов Ставим варить сироп и взбивать меренгу одновременно 1. Сироп варим 4 минуты с момента закипания 2. Меренгу взбиваем до пышной шапочки на венчике 3. Готовый сироп вливаем сразу в меренгу и взбиваем массу не долго (масса должна быть жидкой) 4. Добавляем краситель в массу, перемешиваем и выкладываем в кондитерский мешок 5. Заполняем ячейки зефиром, убираем шпателем лишний зефир 6. Убираем форму в холодильник на минут 30 - 40 7. Вынимаем зефир из ячеек и припудриваем (по желанию) красителем распылителем. Оставляем созревать зефир при комнатной температуре от 12 до 24 часов 8. Если вы использовали краситель распылитель, то после созревания зефир не нуждается в сахарной пудре. Если вы не использовали распылитель, то припудриваем зефир сахарной пудрой и убираем в герметичный контейнер 👌 Приятного аппетита!!! ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #лимоны #зефирные #лимоныиззефира #презент #вкусно #кчаю #десерт